食用青菜较少时应补充哪种维生素

如果平时摄入青菜较少，容易缺乏维生素C和叶酸。

青菜是一种富含维生素和矿物质的蔬菜，尤其是深色蔬菜，如菠菜、油菜、西兰花等，富含叶酸和维生素C等营养素。

叶酸对于孕妇和胎儿的健康非常重要，有助于胎儿神经管发育。而维生素C有助于促进免疫系统的正常功能、伤口愈合和骨骼健康。

如果平时摄入青菜较少，可以通过以下方式补充：

1、食用其他蔬菜：除了青菜，还有许多其他蔬菜也富含维生素C和叶酸，如南瓜、胡萝卜、芦笋等。

2、食用水果：柑橘类水果、草莓、猕猴桃等水果中含有丰富的维生素C，而香蕉、橙子、草莓等水果中含有一定量的叶酸。

3、服用维生素补充剂：如果无法通过饮食获得足够的维生素C和叶酸，可以考虑服用维生素补充剂。但需注意，过量摄入维生素补充剂可能会产生不良反应，应该在医生的建议下使用。