鱼肉和维生素C能一同食用吗

通常情况下，鱼肉和维生素C可以一同食用。

维生素C是一种水溶性维生素，具有抗氧化、促进胶原蛋白合成、促进铁吸收等多种生理功能。鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于维持人体正常的免疫系统功能和心血管健康。

目前并没有科学研究证明维生素C和鱼肉会发生不良反应。但需要注意的是，一些鱼类如鲭鱼、鲑鱼等含有较高的组氨酸，如果摄入过多，可能会引起过敏反应。此外，一些鱼类如金枪鱼、旗鱼等含有较高的汞，过量摄入可能会对健康造成危害。

因此，在食用鱼肉时，建议选择低汞、低组胺鱼类，同时注意适量摄入，以确保营养均衡、安全健康。