煮熟的薏仁米可食用吗

薏仁米又叫薏苡仁，是一种药食同源的食物，既可以入药，也可以作为食材使用。

薏苡仁需要煮熟后才能食用，其口感软糯，有一种独特的清香，可以和多种食材搭配食用，比如和红豆煮粥、与百合煮汤等。

此外，薏苡仁还富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，有助于补充人体所需的营养，维持身体健康。

因此，煮熟的薏苡仁可以放心食用。