芥菜用开水烫后需多久才能食用

芥菜用开水烫后通常需要1-2分钟左右即可食用，但具体时间取决于芥菜的大小和烹饪方法。

芥菜是一种十字花科蔬菜，通常用于制作泡菜、酸菜等。用开水烫芥菜可以去除其苦味，并使其更加柔软。

烫芥菜的时间不宜过长，否则会使芥菜变得过于软烂，影响口感。一般来说，将芥菜放入开水中烫1-2分钟左右即可。如果芥菜较大，可以适当延长烫的时间。

烫好的芥菜可以直接食用，也可以用于制作其他菜肴。