烤甘蔗能食用吗

烤甘蔗可以食用，但并不推荐。

甘蔗是一种富含水分和糖分的水果，烤甘蔗可能会使甘蔗中的水分减少，糖分浓缩，口感变甜。然而，长时间高温烘烤甘蔗可能会破坏甘蔗中的营养成分，降低其营养价值。

此外，甘蔗的质地比较坚硬，如果烤制时间过长，可能会使甘蔗变得更加坚硬，难以咀嚼和消化。因此，烤甘蔗并不是一种健康的食用方式，建议选择新鲜的甘蔗，直接食用或榨汁饮用，以获得更好的营养价值和口感。