黄心红薯是转基因食品吗

黄心红薯不是转基因食品。

转基因技术是指利用基因工程技术，将外源基因导入到目标生物（如植物、动物、微生物）中，从而改变其遗传特性。转基因食品是指利用转基因技术，将某些特定基因导入到农作物中，从而使得这些农作物具有特定的特性或表现出特定的性状。

黄心红薯是一种常见的甘薯品种，其内部颜色呈现黄色。这种颜色是由于其内部含有较多的类胡萝卜素，如β-胡萝卜素和α-胡萝卜素等。这些色素在植物体内积累，使得红薯呈现出黄色或橙色。

因此，黄心红薯不是转基因食品，而是一种天然的农作物品种。