瘦肉精的营养价值和功效是什么

瘦肉精的主要作用是促进瘦肉增长和减少脂肪沉积，并非具有营养价值。这种化学物质一般用于畜牧业，通过提高动物体内肌肉纤维的数量和减少脂肪的沉积，达到提高瘦肉率的目的。它不能作为人体所需的营养素来补充。

而且，瘦肉精给人体健康可能带来风险。如果食用了含有瘦肉精的禽畜肉类产品，可能会导致心悸、头晕、恶心等副作用。严重情况下，可能引发心律失常、高血压、心肌缺血等危及生命的症状。在很多国家和地区，瘦肉精在畜牧业的使用是受到限制或禁止的，因此，消费者在购买禽肉及其制品时，要选择正规渠道，确保来源安全。

总之，瘦肉精并无营养价值和功效，人们在日常生活中应注意食品安全，避免摄入含有瘦肉精的肉类制品。若在食用肉类后出现异常症状，应及时就医。