吃什么过多会导致皮肤变黄

皮肤变黄的原因包括疾病因素、药物因素、饮食因素等，长期大量摄入某些食物，可能导致胡萝卜素血症，引起皮肤变黄。

胡萝卜素血症是一种因过多摄入富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、橙子、芒果等，导致胡萝卜素在体内积聚引起的疾病。患者主要表现为皮肤变黄，以手掌、足底最为明显，但巩膜（眼白）一般不黄。

此外，皮肤变黄还可能与其他原因有关，如肝胆系统疾病、贫血、某些药物等。

需注意，食物并不是引起皮肤变黄的唯一因素。如果皮肤变黄的情况持续存在或伴有其他不适症状，建议及时就医，明确原因，并采取相应的治疗措施。