吃锅巴对身体有什么好处和坏处

吃锅巴能够补充营养元素，帮助消化的好处。锅巴中脂肪含量较高，过量食用会引起肥胖。

小米锅巴营养素含量（每100克）：总膳食纤维（mg）5100.00、蛋白质（mg）6000。小米锅巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素A、B族维生素及钙、钾、铁、镁等矿物质，营养丰富、香脆可口。

锅巴属于油炸食品，脂肪含量较高，经常吃锅巴会引起身体发胖，增加高血脂和冠心病的风险，过量食用会影响身体健康。