白果绿色的可以吃吗

问题描述：请问白果绿色的可以吃吗？

发布于2022-05-28・浏览1899次

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白果绿色的不建议吃。

白果是银杏的果实，绿色的白果可能还未成熟，未成熟的白果中含有银杏酚、氰苷、白果酸等有毒物质，对人体有害。

白果中毒的症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、头晕、抽搐、昏迷，甚至呼吸困难、心跳停止。

因此，在食用白果时，应该选择成熟的白果，避免食用绿色的白果。同时，也要注意适量，一次不要吃太多。

提示：科普内容不作为诊疗依据，如有不适请及时就医。