晚饭吃一个西红柿可以吗

晚饭吃一个西红柿是可以的，但如果只吃一个西红柿，摄入的营养物质可能不够全面。

西红柿是一种营养丰富的蔬菜，含有维生素C、胡萝卜素、纤维素等营养成分，对人体健康有益。但是，仅吃一个西红柿可能会导致摄入的营养物质不够全面，无法满足身体的需要。

建议在晚餐中增加其他种类的食物，如蔬菜、水果、全谷物、蛋白质等，以保证摄入足够的营养，保持身体健康。