发霉的黄油还能吃吗

发霉的黄油不能再食用。

一般来说，黄油如果发霉，表明其中已经被霉菌污染，食用可能导致食物中毒。霉菌可能产生毒素，这些毒素对人体有害，可能导致恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至会引起肝损伤。

另外，即使只是表面发霉，也不能简单地刮掉霉斑再食用，因为霉菌可能已经渗透到食物内部，霉菌毒素也可能存在于未发霉的部分。因此，如果发现黄油或其他食品发霉，应立即丢弃，以保证食品安全和身体健康。