红薯的热量有多少大卡

红薯的热量不高，不同品种之间热量有差异。每100g红薯的热量大约是57千卡。

红薯属于低热量食物，与米饭、馒头相比，同等重量的红薯热量低很多，减肥的人适合把一部分的米饭、馒头换做红薯作为主食。

以红心红薯为例，每100克红薯含57大卡热量，其中碳水化合物15.3克，蛋白质0.7克，脂肪0.2克，膳食纤维2.2克，钾88毫克，钙18毫克。

红薯的营养价值丰富，含有碳水化合物和维生素、纤维素以及多种矿物质。红薯中脂肪含量低，所含的热量低，进食后容易产生饱腹感，适合减肥的人食用。

红薯的有一定的营养价值，但不宜过量食用，尤其糖尿病患者。平时可以蒸着吃或做成玉米红薯粥喝。