凉拌苦菊有什么危害吗

凉拌苦菊属于一道菜品，适量食用通常没有什么危害。

凉拌苦菊主要是将苦菊洗净，焯水控干晾凉后再加入姜蒜、盐、香油、白糖、米醋、辣椒油等搅拌后做成。口感多样，清新爽口。此外，苦菊富含膳食纤维、维生素C，以及钙、钾等营养，适量食用可补充上述营养。

凉拌苦菊作为食物，食用非常安全，并无其他特殊禁忌，因此通常没有危害。

苦菜鲜品可生食、炖食；同时搭配其他食物，比如藜麦、胡萝卜、鸡蛋、牛肉等，做到营养均衡。平时也要加强运动，保持健康体重。