藕放冰箱里冻了还能吃吗

藕放冰箱里冻了，如果没有变质，是可以食用的，相反就不可以食用。

藕是一种富含碳水化合物和水分的根茎类植物，放在冰箱中保存可以延长其保存时间。但是由于其水分含量较高，如果冰箱温度较低时容易冻伤，导致其风味发生变化。

如果藕并没有发生腐烂变质，是不会产生有毒物质，食用之后不会对人体有害，所以可以食用。

但是如果藕放冰箱里冻了，本身产生腐烂变质，其性状、味道、气味等都发生变化时，则应该及时丢弃，否则容易影响身体健康，导致食物中毒，从而引起发热、恶心、呕吐、腹泻，甚至脱水、嗜睡等症状，危害人体健康。

购买藕之后，建议尽快食用完毕，最大程度吸收其营养价值，保证人体健康。如果食用后出现身体不适，应该及时就医。