坏掉的金针菇还能吃吗

金针菇如果变质，如发黑、发霉、变味等，就不建议食用，以免引起身体不适。

金针菇是一种食用菌类，含有蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质等营养成分，如果保存不当或存放时间过长，很容易出现变质的情况。

变质的金针菇可能会产生有害物质，如细菌、毒素等，这些物质可能会对人体健康造成危害，引起食物中毒、腹痛、腹泻等不适症状。

因此，如果金针菇变质，应该及时丢弃，不要食用。如果误食出现不适症状应该立即就医。