哪些菜和食品富含维生素A

维生素A只存在于动物性食品中，植物食品中虽然不含维生素A，但含有维生素A原——胡萝卜素。胡萝卜素在体内可转化为维生素A，是人体内维生素A的重要来源。

富含维生素A的食物包括动物肝脏、肾脏、驴肉、排骨等；富含胡萝卜素的植物如豆瓣菜、萹蓄菜、西兰花、地笋、白薯叶等。

但在使用这类产品时，需要根据自身需要和医生建议进行选择，避免过量摄取造成不良影响。