芒果长根能吃吗

芒果长根后不适宜食用。

首先，长根的芒果可能已经开始发芽，芒果肉部分可能开始变质，食用后可能对健康产生影响。

其次，长根的芒果在保存过程中可能会有细菌、真菌的滋生，增加了食物中毒的风险。

另外，长根的芒果口感也会受到影响，可能变得不新鲜、不甜脆。

因此，建议尽量选择新鲜的芒果进行食用，对于已经长根的芒果，不建议食用。