板栗壳内的一层皮可以食用吗

板栗壳内的一层皮可以食用，但一般不建议食用。

板栗壳内的一层皮通常被称为栗衣，它是包裹在板栗果肉外面的一层薄膜，含有一定的营养成分，如纤维素、多糖等，且本身无毒。但是，栗衣的口感较差，且不易消化，因此一般不建议食用。

在食用板栗时，建议将板栗的外壳和内皮去掉，只保留果肉部分。这样可以保证板栗的口感和风味，同时也更容易消化吸收。