食用隔夜米饭会对身体有害吗

食用隔夜米饭对身体的影响因保存条件和食用方式不同而不同。在恰当的保存和加热条件下，食用隔夜米饭不会对身体造成伤害，但如果保存不当，可能会引起食物中毒。

首先，如果隔夜米饭在制作后即刻放入冰箱保存，并在食用前充分加热，基本上不会对身体造成伤害。

然而，如果隔夜米饭在室温下存放过长时间，可能会繁殖出大量细菌，尤其是产生毒素的细菌，如金黄色葡萄球菌和沙门氏菌。这些毒素在加热后并不会完全消除，食用后可能引发食物中毒，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

综上所述，食用隔夜米饭的影响因保存条件和食用方式的不同而不同，建议在食用前确保其保存得当并充分加热。同时，对于消化功能较弱的人群，应适量食用。