食用变质西瓜后怎么办

食用变质西瓜后的应对措施包括立即停止食用、喝开水、观察症状和及时就医。具体如下：

1、立即停止食用：一旦发现吃的西瓜变质，应立即停止食用，避免摄入更多的有害物质。

2、喝开水：变质食物可能含有细菌、毒素，通过大量喝开水可以增加尿量，促进体内有害物质的排泄。

3、观察症状：注意观察是否出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，如有上述症状应立即就医。

4、及时就医：若出现严重的不适症状，应立即就医，告诉医生自己食用了变质的西瓜，以便医生根据病情进行相应的治疗。

注意，对于任何变质食品，包括西瓜，我们都应该尽量避免食用，因为变质食品中可能含有大量的细菌、霉菌等有害物质，摄入体内可能会对健康造成威胁。