一百克西红柿的热量是多少

一百克西红柿的热量大约为18千卡。

西红柿的热量主要来自其含有的碳水化合物，如糖和膳食纤维。同时，西红柿也含有一定的蛋白质和微量的脂肪。另外，西红柿还富含维生素和矿物质，如维生素C、胡萝卜素、钾和镁等，对人体健康有着诸多益处。

然而，需要注意的是，虽然西红柿的热量相对较低，但是如果以其他方式烹饪或加工，可能会增加其热量。因此，如果是在进行热量控制或减肥的人群，建议尽可能选择新鲜的、未经加工的西红柿食用。