脆骨的成分主要是蛋白质还是脂肪

脆骨的主要成分是矿物质和蛋白质，而不是脂肪。

脆骨，也就是骨骼，是由多种成分组成的。其中，主要的成分是矿物质和蛋白质。矿物质，包括钙、磷等，占了骨骼的大部分，大约占60-70%，它们赋予骨骼硬度和强度，支持身体的结构和功能。

蛋白质，主要是胶原蛋白，占骨骼的大约20-30%，它们赋予骨骼弹性和韧性，防止骨骼过于脆硬而易于断裂。至于脂肪，主要存在于骨髓中，虽然也是骨骼的一部分，但在整个骨骼中的比例相对较小。

因此，说脆骨的主要成分是蛋白质和矿物质，而不是脂肪，是更准确的描述。