胆囊切除术后饮食应注意什么

胆囊切除术后的饮食应注重低脂肪、高纤维、适量蛋白质和维生素，分为术后早期、恢复期和稳定期三个阶段。

1、术后早期：在手术后的头几天，饮食应以流质或半流质为主，如稀粥、面汤等，避免食物过硬，影响伤口愈合。

2、恢复期：术后一周以后，可以慢慢增加固体食物的摄入，如瘦肉、鱼、豆腐等，增加蛋白质的摄入有利于身体恢复。同时，增加新鲜蔬菜和水果的摄入，可提供足够的纤维素，有利于肠道蠕动，减少便秘的发生。

3、稳定期：在术后两周后，可以恢复正常饮食，但仍应控制脂肪的摄入，避免食物过于油腻，因为胆囊切除后，胆汁的分泌和储存能力下降，过多的脂肪会增加消化负担。

总的来说，胆囊切除术后的饮食应以清淡、易消化、营养均衡为原则，同时应避免暴饮暴食，饮食应规律，适当运动，保持良好的生活习惯。