哪些鱼类不适合食用

不适合食用的鱼类主要包括有毒鱼类、污染鱼类。

1、有毒鱼类：部分鱼类体内含有有毒物质，如河豚、刺鲀等。食用后可能引起中毒，严重时甚至会危及生命。在食用这些鱼类前，需确保去除毒素部位，如内脏、皮肤等，并请专业人员处理。

2、污染鱼类：生活在水质污染严重的环境中的鱼类可能会吸收重金属、农药残留等有害物质，如生活在工业污染区域的鱼类。建议选择水质良好的养殖场所购买鱼类，避免食用污染鱼类。

在选择鱼类时，应注意以上提及的不适合食用的鱼类，并尽量购买新鲜、无异味的鱼类，确保食品安全。