南瓜籽的营养成分是什么

南瓜籽富含多种营养素，包括蛋白质、膳食纤维、矿物质以及不饱和脂肪酸。

1、蛋白质：南瓜籽是蛋白质的优质来源，它含有所有必需氨基酸，对人体健康有着重要的作用。

2、膳食纤维：南瓜籽富含膳食纤维，有助于保持肠道健康，预防便秘。

3、矿物质：南瓜籽含有丰富的矿物质，如镁、锌、铁和铜，对维持人体正常的生理功能有着重要作用。

4、不饱和脂肪酸：南瓜籽含有大量的不饱和脂肪酸，包括亚麻酸和亚油酸，对心血管健康有益。

南瓜籽的营养丰富，对健康有多方面的益处。然而，尽管南瓜籽含有丰富的营养，但并不意味着可以过量食用。适量的摄取南瓜籽，才能达到对健康的最大益处。