头发发黄由缺乏蛋白质导致吗

头发发黄不一定是缺乏蛋白质导致的，但蛋白质摄入不足可能会导致头发变黄。

头发的颜色是由毛囊内的色素细胞决定的，而毛囊内的色素细胞的活性又受到多种因素的影响，包括遗传因素、内分泌水平、营养状况等。因此，多种因素都可能导致头发变黄，蛋白质只是其中之一。

蛋白质是头发的重要组成部分，如果长期缺乏蛋白质，头发会变得脆弱、易断裂、无光泽，甚至变黄。但这并不是唯一的原因，其他原因也可能导致头发变黄，如缺乏其他必需营养素、遗传因素、内分泌失调、某些疾病、化学物质的伤害等。

因此，如果发现头发变黄，建议先就医咨询医生，了解可能的原因，并进行必要的检查和诊断。同时，注意保持均衡的饮食，多摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鱼、豆类、蔬菜和水果等，以帮助保持头发的健康。