荞麦米具有哪些营养价值
问题描述:请问荞麦米具有哪些营养价值?
发布于2022-02-14・浏览2199次
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荞麦米是一种营养丰富的杂粮,含有多种人体必需的营养素。荞麦米中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,具体如下:
-蛋白质:荞麦米中含有9.3%~14.9%的蛋白质,是一种优质的植物蛋白来源。
-脂肪:荞麦米中含有2.4%~3.1%的脂肪,其中大部分为不饱和脂肪酸。
-碳水化合物:荞麦米中含有72.2%~73.9%的碳水化合物,主要是淀粉和膳食纤维。
-维生素:荞麦米中含有丰富的维生素,包括维生素B1、维生素B2、维生素E等。
-矿物质:荞麦米中含有丰富的矿物质,包括钾、镁、铁、锌、钙、硒等。
总之,荞麦米是一种营养丰富的杂粮,适量食用有益于身体健康。
提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。