霉变的鱿鱼干仍然可以食用吗

不建议食用已经霉变的鱿鱼干。

鱿鱼干是由新鲜的鱿鱼经过处理后晒干制成的，如果保存不当或存放时间过长，可能会出现霉变现象，表现为表面出现绿色、白色或黑色的斑点。

这些斑点是由霉菌产生的，而霉菌可能会在变质的鱿鱼干中产生一些有害的毒素，如黄曲霉素等。这些毒素可能会对人体造成危害，长期或大量食用可能会引起中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻、腹痛等。

因此，为了保证身体健康，建议不要食用已经霉变的鱿鱼干。如果不确定鱿鱼干是否已经变质，可以通过气味、外观、手感等方面进行判断，如果有异常，最好不要食用。