食用生韭菜健康吗

生韭菜是一种蔬菜，含有丰富的营养物质，例如维生素、矿物质和纤维素等。

但是，生韭菜中的草酸含量较高，过量摄入草酸可能会影响钙、铁等矿物质的吸收，对健康造成不利影响。

此外，生韭菜的口感和气味也可能会让一些人感到不适。

因此，如果您选择食用生韭菜，建议适量食用，不要过量，以免对健康造成不良影响。同时，对于一些有消化系统疾病、结石等问题的人群，建议在医生的指导下食用。