食用安琪酵母对人体有害吗

安琪酵母是一种生物蓬松剂，通常用于制作面包、馒头等食品，适量食用对人体没有危害。

安琪酵母是一种天然的生物发酵剂，主要成分是一种叫做“酵母菌”的微生物。在适宜的条件下，酵母菌可以将面粉中的淀粉转化为二氧化碳和酒精，从而使面团膨胀、松软。

酵母菌本身是一种无害的微生物，并且在面团发酵的过程中会死亡，留下的代谢产物也不会对人体健康产生负面影响。因此，食用安琪酵母制作的食品是安全的，不会对人体造成危害。

需要注意的是，安琪酵母虽然对人体无害，但也不能过量食用。过度食用安琪酵母制作的食品可能会导致消化不良等问题。另外，对于一些对酵母过敏的人，应避免食用含有安琪酵母的食品。