食用鱼泡的益处和潜在风险是什么

食用鱼泡的益处主要体现在补充营养，但同时也存在一定的潜在风险，譬如过敏。

食用鱼泡的益处：

1、补充营养：鱼泡富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及矿物质，对人体具有一定的营养价值。

潜在风险：

1、过敏：部分人对鱼泡中的蛋白质或其他成分过敏，食用后可能出现皮疹、喘息、腹痛等过敏反应。对鱼泡过敏者应避免食用。

总之，食用鱼泡需注意适量，并观察个人身体反应。如出现不适，请及时就医。