牛蛙属于哪类食物

牛蛙属于蛙科，是一种大型食用蛙，它是一种两栖动物，主要生活在水域中，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养特点。牛蛙肉质鲜嫩，富含多种维生素和矿物质，是一种常见的食材。食用后可以补充人体所需要的营养物质。

在烹饪中，牛蛙可以通过多种方式进行烹制，如红烧、清蒸、炖汤等。然而，对于一些对牛蛙过敏的人群，食用牛蛙可能会导致过敏反应，因此在食用前应注意个人体质。

如有任何疑虑或不适，建议尽早就医。