豆浆的升糖指数高吗

问题描述：请问豆浆的升糖指数高吗？

发布于2022-03-20・浏览2077次

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豆浆的升糖指数（GI值）相对较低。

升糖指数（GI）是一种用于衡量食物中碳水化合物对血糖水平影响的指标。GI值分为三个等级：低（55及以下）、中（50-70）、高（70及以上）。食物的GI值越低，表示其对血糖的影响越小，适合糖尿病患者食用。

豆浆的GI值约在20-30之间，属于低GI食物。这意味着豆浆不会引起血糖急剧升高，对于糖尿病患者和控制血糖的人群是较为适合的饮品。不过，豆浆中的蛋白质含量较高，可能对肾脏功能不佳的患者产生负担，因此在饮用豆浆时要适量，如有需要，请咨询医生。

提示：科普内容不作为诊疗依据，如有不适请及时就医。