沙漠果的营养价值是什么

沙漠果含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质，可帮助人体补充所需营养物质，适量食用，对健康有益。

沙漠果又称巴西坚果，其具有较高的食用价值，每100g沙漠果中约含有656千卡能量，其中，脂肪约占66.4%，蛋白质约占14.3%，碳水化合物约占12.3%。由此可见，沙漠果的热量主要来源于脂肪。

另外，沙漠果中还含有丰富的维生素E、叶酸以及钾、磷、钙、镁、铁等营养物质。人们食用后，可补充机体所需营养成分，维持机体正常生理功能，对身体有益。

但需注意的是，沙漠果脂肪含量较高，不宜食用过多，以免摄入量超过消耗量，造成脂肪堆积，对沙漠果过敏者禁食。

沙漠果作为坚果，其所含营养成分有限，在日常生活中，还需保证饮食均衡，建议做到荤素搭配，以利于满足机体营养所需。