小学生应该吃什么样的早餐才能既营养又助于提高脑功能

小学生的早餐应当包括蛋白质、碳水化合物和脂肪三大营养素，同时搭配富含维生素和矿物质的食物，以确保既能提供充足的能量，又有助于智力发育。

1、蛋白质：蛋白质是身体的重要构成成分，尤其对正在生长发育的小学生来说更是不可缺少。早餐可以选择鸡蛋、牛奶、豆浆等富含蛋白质的食物。

2、碳水化合物：碳水化合物是提供能量的主要来源，可以选择全麦面包、燕麦片、玉米等富含碳水化合物的食物。

3、脂肪：脂肪虽然热量高，但是也是人体必需的营养素。小学生的早餐可以适当摄入一些健康的脂肪，比如坚果、鱼类等。

4、维生素和矿物质：维生素和矿物质对身体的正常运行至关重要，可以选择新鲜的水果和蔬菜，如苹果、香蕉、胡萝卜等。

总的来说，小学生的早餐应该营养均衡，避免单一食物，既能提供足够的能量，又有助于智力发育。