吃鸡肉对身体有害吗

鸡肉对身体是否有害，取决于其来源、加工方式以及摄入量。如果是优质的鸡肉，且适当烹饪，其实是富含蛋白质、维生素B、锌等营养物质，对人体有益。但如果鸡肉来源不明、激素残留过多、加工方式不健康或摄入过量，可能会对身体造成一定的负面影响。

1、鸡肉来源：如果鸡肉来自使用了大量抗生素、激素的饲养环境，可能会对人体产生负面影响，如抗生素耐药性增加、内分泌紊乱等。

2、加工方式：过度的加工、油炸或烧烤等方式可能会使鸡肉中产生有害物质，对人体健康不利。

3、摄入量：适量摄入鸡肉可以为身体提供必要的营养，但过量摄入可能会导致脂肪和蛋白质摄入过多，增加肥胖、心血管疾病等风险。

因此，为了健康，建议选择信誉良好的来源，适当烹饪，适量摄入鸡肉。如有疑虑，可咨询营养师或医生的专业意见。