苦瓜与鸡蛋同煮有害健康吗

苦瓜与鸡蛋同煮是一道常见的菜肴，没有证据表明它们一起食用有害健康。

苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有维生素C、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分。鸡蛋则是一种高蛋白、低脂肪的食品，富含优质蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。两者搭配食用，可以为身体提供更全面的营养。

需要注意的是，苦瓜中含有草酸，如果摄入过多可能会影响钙的吸收。此外，苦瓜性寒，一次性食用过多容易引起胃肠不适，因此应适量食用。对鸡蛋过敏者不宜食用苦瓜炒蛋。