用黑米和小米煮成的粥的糖分含量高吗

黑米和小米都是含有一定糖分的食材，但煮成粥后的糖分含量高低取决于多种因素，例如煮粥所用食材的比例、熬煮时间的长短、是否添加其他食材等。

黑米和小米都含有一定量的碳水化合物（主要为淀粉），这些碳水化合物在人体内会被分解成葡萄糖和果糖，为身体提供能量。

一般来说，黑米和小米的含糖量在食材中处于中等水平。但由于每个人熬煮粥时使用的黑米和小米的比例不同，熬煮时间不同，以及是否添加了其他食材，都会影响粥的糖分含量。

如果在煮粥时加入了大量的黑米和小米，或者熬煮时间较长，那么粥的糖分含量可能会相对较高。但如果控制黑米和小米的用量，或者熬煮时间较短，那么糖分含量就可能会相对较低。

此外，如果在煮粥时加入了其他含糖食材，如红枣、葡萄干等，也会增加粥的糖分含量。

因此，用黑米和小米煮成的粥的糖分含量高低取决于多种因素，不能简单地说高或低。建议在煮粥时控制食材的用量和熬煮时间，尽量避免添加过多的糖或其他甜味食材。