河蟹煮熟了第二天还能吃吗

河蟹煮熟了第二天是否能吃视具体情况而定，若保存得当，河蟹没有变质，可以食用；若仅常温保存，第二天可能会变质，不能食用。

1、可以吃的情况：河蟹煮熟后及时密封，放置冰箱储存，可以减少细菌滋生，若河蟹仍没有变质，则可以食用。

2、不可以吃的情况：若河蟹煮熟后不注意及时密封冷藏，而是放在常温室内，第二天可能会滋生细菌，产生蛋白质降解物等，出现食物变质，不建议食用。

因此，河蟹煮熟后第二天能不能吃要看有没有妥善保存，有没有变质。且河蟹一般建议煮熟后当天食用。若使用隔夜河蟹后出现胃肠道不适，建议立即就诊，接受治疗。