大米和小米混合煮稀饭好吗

大米和小米都是常吃的食材，无明显的饮食禁忌，可以一起煮稀饭。

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。小米中含有丰富的蛋白质、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。将大米和小米一起煮成稀饭，可提高营养价值，而且有助于消化吸收，老少皆宜。

但需注意，煮稀饭时，大米和小米的比例要适当，以免影响口感。另外，在购买大米和小米时，应选择正规厂家生产的优质产品，以保证食品安全。