炒糊的鸡蛋还能食用吗

炒糊的鸡蛋是否能食用取决于糊的程度，如果鸡蛋只是轻微炒糊，可以食用，但如果鸡蛋炒糊得很严重，不建议食用，以免引起身体不适。

糊了的部分含有较多的苯并芘，这是一种致癌物质。如果鸡蛋只是轻微炒糊，可以将糊的部分去掉，然后再食用。

如果鸡蛋炒糊得很严重，不建议食用，因为这时鸡蛋的味道和口感都会发生改变，并且可能含有较高的致癌物质。

建议平时做饭时掌握好烹饪时间和火候，尽量避免食物炒糊。