节食会降低人体代谢率吗

节食会导致人体代谢率降低。

人体的代谢率是指身体在一定时间内消耗的能量。代谢率的高低与许多因素有关，包括年龄、性别、身高、体重、肌肉量、身体活动水平等。

当人们开始节食时，身体会适应这种较低的能量摄入状态，从而减缓代谢率以节省能量。这是一种自我保护机制，因为身体认为它处于饥饿状态，需要保存能量以备不时之需。

此外，节食还可能导致肌肉量减少。肌肉是代谢活跃的组织，肌肉量减少会导致代谢率下降。

因此，长期节食会导致代谢率下降，让人们更难减重或保持体重。这也是为什么节食很难长期维持，并且容易导致体重反弹的原因之一。