长期食用味精对健康有影响吗

长期食用味精对健康可能存在影响，主要表现为肝功能异常和过敏反应。

1、肝功能异常：长期过量食用味精，可能导致肝脏代谢负担加重，进而引起肝功能异常。

2、过敏反应：部分人对味精中的谷氨酸钠过敏，可能出现头痛、头晕、皮肤红肿等症状。

建议在日常饮食中适量食用味精，并注重保持饮食均衡，多吃蔬菜、水果等高纤维食物。如有不适，请及时就医。