酸菜的钾含量高吗

酸菜钾含量不高。

酸菜是一种腌制的食品，含有一定的钾等营养成分，但是并不属于钾含量高的食物。

酸菜在腌制过程中可能会加入大量的盐，因此如果大量食用酸菜可能会导致盐摄入量过高，对健康造成不利影响。另外，酸菜中含有一定量的亚硝酸盐，过量食用可能会对健康造成危害。所以，不宜多吃。

综上所述，一般情况下建议多吃新鲜的蔬菜，酸菜等腌制食品应当适量。