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配料表含亚铁氰化钾的盐可以食用吗

问题描述:请问配料表含亚铁氰化钾的盐可以食用吗?
发布于2022-05-05・浏览1919次

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亚铁氰化钾是一种食品添加剂,主要用作抗结剂,可用于食盐中。在国家标准规定的限量内,亚铁氰化钾是允许添加到食品中的。

根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),亚铁氰化钾可用于盐及代盐制品,最大使用量为0.01g/kg。

此外,在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)中,也曾允许亚铁氰化钾作为抗结剂在盐及代盐制品中使用,最大使用量为0.01g/kg,但此标准已被(GB2760-2014)取代。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。