食用陈放过久的羊肝后出现拉稀和头晕怎么办

食用陈放过久的羊肝后出现拉稀和头晕，可能是食物中毒表现，轻症者建议多喝水多休息，重症者需及时就医诊治。

过期或保存不当的羊肝可能携带细菌、病毒、寄生虫等病原微生物，引起食物中毒，导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等不适症状。如果仅有轻微的拉稀和头晕症状，建议保持充足的水分和休息，避免剧烈运动和油腻饮食。

如果症状严重或持续时间较长，应及时就医，在医生的指导下进行静脉补液、止泻、止吐、抗感染等治疗。

日常生活中应注意食品安全，选择新鲜、卫生、质量可靠的食材，避免食用过期、变质或保存不当的食品，以预防食物中毒的发生。