山药炖牛肉有什么功效与作用

山药炖牛肉是一道常见的家常菜，主要食材为山药和牛肉。需要注意的是，食物不能代替药物治疗疾病，仅能起到辅助保健的作用。如果身体出现不适，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。从中医角度来讲，山药炖牛肉有以下功效与作用：

1、山药：山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，适用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴等症。

2、牛肉：牛肉性平味甘，具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效。

3、山药炖牛肉：二者搭配可发挥协同作用，适合体虚乏力、面色萎黄、头晕眼花、腰膝酸软等人群食用。