鱼类的蛋白质含量有多少

鱼类是一种富含蛋白质的食品，其蛋白质含量因鱼的种类、部位等因素而异。一般来说，鱼类的蛋白质含量在15%至25%之间。一些常见鱼类的蛋白质含量如下：

1、三文鱼：20.4%；

2、金枪鱼：22.4%；

3、鳕鱼：18.4%；

4、鲈鱼：18.6%；

5、罗非鱼：18.4%；

6、鲫鱼：17.1%；

7、草鱼：16.6%；

鱼类是优质蛋白质的良好来源，其蛋白质含量高，且富含必需氨基酸，消化吸收率也比较高。同时，鱼类还含有健康的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸等，对于心血管健康和脑部发育都有很好的作用。