米泡几个小时再煮会有害健康吗
问题描述：请问米泡几个小时再煮会有害健康吗？
发布于2022-04-19・浏览1833次
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米泡几个小时再煮不会有害健康，反而会让米饭更加柔软好吃。
在煮饭之前，将米浸泡在水中，让米粒充分吸收水分，可以使米饭更加柔软、口感更好。这个过程不会对米的营养价值产生影响，也不会产生有害物质。
不过，需要注意的是，泡米的时间不宜过长，一般不超过2小时，否则米饭容易变质。另外，如果室温较高，泡米的水容易变质，应该及时更换。
提示：科普内容不作为诊疗依据，如有不适请及时就医。